還記得我之前說過的承園小館嗎?師父是鼎泰豐出來自己開店的
我最愛吃的湯包店就是他,他們做的絲瓜湯包無人能比
位在民生社區承園小館,離我們家雖然不近,但是常吃到我們家都變成熟客
香港大伯來台北玩時,我們招待大伯吃這家湯包,大伯直說:「好味呀!」
後來他們一度收起來,那時候的我們好難過喔
結果得知他們在雙連那邊開店了,過沒多久又收起來了
就這樣消沉了幾年,終!於!
店老闆還是老闆娘來我這留言,說在民生東路又新開幕了
新店址比較棒,附近就是建國高架停車場,不怕沒位置停車
一踏進店裡,就被老闆娘認出來,熱情的招呼我們
我們還有專屬的桌子喔!哈哈哈!
首先端上茶,他們的茶很好喝,有加紅棗,甜甜的
每桌都會招待的小菜,涼拌洋蔥
不用擔心洋蔥的辣味,有泡過冰水,一點都不嗆
沾湯包的特製醬
招牌湯包,每顆都好飽滿,那怕一不小心就弄破了
蟹黃湯包,滿滿蟹黃,吃下去小心膽固醇過高
花菇素蒸餃,菇的味道不會太膩,菜切得很細咧!
最重點的絲瓜湯包,每來必點之一,他們是用澎湖絲瓜
一口咬下,還嚐的到絲瓜的脆,不會過軟
豆沙鍋餅,我很愛吃鍋餅耶~餅桿的很薄,內餡都很平均
可是幹嘛要幫裝小盤,這樣就沒有鍋餅的fu了!
雪菜年糕,每來必點之二,以前都不知道年糕可以炒雪菜
後來才知道炒雪菜,是可以預防年糕彼此黏住,而且白綠相間也比較美
五味拌花生,沒吃過的菜色點來吃吃看,沒想到花生這麼多…
塔香茄子,這道菜雖然很油,不過茄子軟爛很有味道
韭黃鱔糊,也是一道沒吃過的菜,吃之前要拌一拌,鱔魚QQ的,很有嚼勁
京醬肉絲和四方餅,很常見的一道料理,可是我們就是愛吃這家做的
鳳梨蝦仁炒飯,一定是我姊叫的
乾癟四季豆,外省菜的好滋味
鮮茄牛湳煲,喜歡番茄料理!
芝士芋香捲,味道很怪
老闆娘三不五時就跑來我們這桌寒喧加茶
還有那個包湯包的胖師父,可真是一點也沒變!
紅棗茶實在太好喝了,一不小心就喝了三壺
到底要怎麼煮才能煮出這樣的好味道?
這就是我心中的第一名湯包店!淞園餐館(承園小館)
- Oct 24 Thu 2013 14:02
心目中的絲瓜湯包 淞園餐館
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