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以前每次經過大稻埕慈聖宮附近,就會被許仔豬腳麵線長長的人龍給吸引注意力
今天終於有閒來到保安街來嚐嚐看啦,還挑了最熱的一天正中午,真是瘋了我
許仔豬腳麵線不是一般合菜吃的豬腳麵線,而是清燉豬腳喔
餐點種類很簡單,就麵線跟湯二種
為了每一種都吃到,所以來了碗豬腳湯,腿庫麵線,乾麵線
腿庫麵線的肉,肥瘦均勻,好嫩好鮮
麵線也帶有點鹹味,清爽的湯一口接一口停不下來
豬腳湯就是少了麵線的版本
一塊塊的帶骨豬腳,滿滿膠原蛋白的皮
怕噁心的話可以跟老闆說要瘦一點,湯裡有薑絲去腥
除了單吃肉以外,也務必嚐嚐他們的沾醬,更不一樣的風味喔!
乾麵線很大一碗才30元,端上桌時會灑一大瓢蒜泥
其實單吃就很美味了,不過再淋上些沾醬也很不賴喔!
就這樣我一人吃了三碗,我快撐死
因為是路邊攤販,無論是外帶或內用都要排隊
內用的座位不多,有位子就趕快坐下吧,別等了
雖說排很多人,但速度還蠻快的,畢竟只是一碗麵,你是要吃多久?
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