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以前每次經過大稻埕慈聖宮附近,就會被許仔豬腳麵線長長的人龍給吸引注意力

今天終於有閒來到保安街來嚐嚐看啦,還挑了最熱的一天正中午,真是瘋了我

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許仔豬腳麵線不是一般合菜吃的豬腳麵線,而是清燉豬腳喔

餐點種類很簡單,就麵線跟湯二種

為了每一種都吃到,所以來了碗豬腳湯,腿庫麵線,乾麵線

 

腿庫麵線的肉,肥瘦均勻,好嫩好鮮

麵線也帶有點鹹味,清爽的湯一口接一口停不下來

豬腳湯就是少了麵線的版本

一塊塊的帶骨豬腳,滿滿膠原蛋白的皮

怕噁心的話可以跟老闆說要瘦一點,湯裡有薑絲去腥

除了單吃肉以外,也務必嚐嚐他們的沾醬,更不一樣的風味喔!

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乾麵線很大一碗才30元,端上桌時會灑一大瓢蒜泥

其實單吃就很美味了,不過再淋上些沾醬也很不賴喔!

就這樣我一人吃了三碗,我快撐死

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因為是路邊攤販,無論是外帶或內用都要排隊

內用的座位不多,有位子就趕快坐下吧,別等了

雖說排很多人,但速度還蠻快的,畢竟只是一碗麵,你是要吃多久?

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    yuihkchild 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()