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以前我每次海外旅行回來,第一件事就是衝去萬隆站吃阿輝牛肉鍋
後來阿輝收起來了,我難過好久,再也沒有好吃的牛肉鍋了
所以近幾年我每次回國,就會衝去北門站吃鄭記豬腳飯,拖著行李箱也要去吃
說到鄭記,真是平價又大份量
豬腳肉已經骨肉分離了,偶爾會吃到一點點軟骨
皮雖然肥,可是配著菜飯和瘦肉一起吃,就不會覺得可怕了
除了招牌豬腳飯外,他的東坡肉飯和虱目魚肚飯也是超級好吃
東坡肉則是用繩子綁著,上層肥肉和肥皮,下層是瘦肉
單吃瘦肉很乾,但配著肥肉一起吃,天啊~這個肥瘦比例也搭配的太微妙了吧!
鄭記的虱目魚肚是無刺的
我曾經為了想吃虱目魚肚飯,一整天上班滿腦子一直想著虱目魚
下班叫老公開車載我去北門吃,結果老闆說今天下雨漁夫沒有捕虱目魚
嘎啊啊啊啊啊啊啊!(哥吉拉叫)只好吃豬腳飯和東坡肉飯解解癮
然後邊吃邊該:我好想吃虱目魚肚飯喔~
後面也有好幾個客人也是吃不到虱目魚肚飯
可見虱目魚肚飯在鄭記也是明星餐點(也才三道餐點)
大碗公的飯,裡面有辣菜脯、榨菜、青江菜和高麗菜,還有一顆黑黑的滷蛋
白飯淋上滷汁,拌著一起吃,有些人會覺得太鹹
有些人吃不夠還會再多叫一碗白飯來配
主角可不只豬腳飯啊~連他們家的大骨湯也閃耀著光芒
大骨湯是免費供應的,原本以為這種免費供應的湯都會稀的像刷鍋水一樣
不!好鮮甜啊!會舀到筍絲和一點點大骨肉末,湯很燙要小心喔!
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